Po ostatnich knedlach zostało mi trochę ciasta, przepis tutaj.
Kulki ziemniaczanego ciasta kładzione na rozgrzanym oleju zmieniły się w pyszne racuchy. Idealnym dopełnieniem było pesto, które (choć bez dodatku tuńczyka), po raz pierwszy próbowaliśmy w Chorwacji i które zachwyciło nas swoją prostotą smaku. Pyszności!
Składniki na słoiczek pesto:
- nać pietruszki,
- 5 ząbków czosnku,
- 7 łyżek oliwy,
- duża szczypta soli,
- puszka tuńczyka w kawałkach.
Wszystkie składniki, poza tuńczykiem, miksujemy blenderem, aż powstanie w miarę jednolita masa. Następnie łączymy z tuńczykiem.
Bon appetit!
niebanalnie bardzo, zjadłabym z przyjemnością taki obiad.
OdpowiedzUsuń