Wegańskie muffiny bananowe z włoskimi orzechami

Warto spróbować, jak dobrze mogą smakować muffiny w wersji wegańskiej.

Wegańskiej czyli bez jajek, masła, mleka i innych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Da się? Da się!

Aromatyczne, mocno bananowe, z kawałkami włoskich orzechów.

Pyszne, nie tylko na ciepło.

Za przepis dziękuję Martynie :)

Składniki na 10 muffinów:

- 3 dojrzałe banany, rozgniecione widelcem,

- 1,5 szklanki mąki,

- 1/3 szklanki oleju,

- 3/4 szklanki cukru,

- łyżeczka sody,

- łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1/4 łyżeczki soli.

- garść pokrojonych orzechów włoskich.

Mąkę, sodę, proszek, sól i cukier mieszamy dokładnie, następnie dodajemy olej i rozgniecione banany oraz orzechy, mieszamy do połączenia się składników.

Gotowe ciasto wylewamy do formy na muffiny wyłożonej papierowymi papilotkami i pieczemy przez 20- 25 minut w 200 stopniach.

Bon appetit!