i każdy lubi. Proste w przygotowaniu, w zasadzie można użyć wszystkich owoców, ale moją ulubioną jest wersja ze śliwkami lub jabłkami... Zamiast klasycznego lukru, zrobiłam polewę na bazie soku z cytryny i miodu, bo miód i śliwki to przecież wspaniałe połączenie. Polecam gorąco!Składniki:
- 2 jajka,
- 0,5 szklanki cukru,
- łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 0,5 kostki masła,
- 3/4 szklanki mleka,
- 1,5 szklanki mąki,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
- łyżeczka soku z cytryny,
- 2,5 łyżki kaszy manny,
- i dowolne owoce pokrojone w cienkie paski ( u mnie były grubsze, więc niektóre w trakcie pieczenia zapadły się wgłąb ciasta)
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy ekstrakt z wanilii, jajka i nadal miksujemy.
- a na lukier: pół szklanki cukru pudru, łyżka miodu i sok z cytryny.
W osobnej misce mieszamy mąkę, skrobię i proszek do pieczenia, po czym dodajemy wszystko do miksowanej masy.
Wszystkie składniki miksujemy, stopniowo dolewamy mleko. Następnie wsypujemy kaszę , dolewamy sok z cytryny i mieszamy.
Gotowe ciasto wykładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, na to wykładamy owoce. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach.
Upieczone ciasto studzimy i polewamy lukrem.
Pyszności!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz