Marchew glazurowana miodem z odrobiną rozmarynu

Marchew w zupełnie nowym wydaniu. 

Słodka i aromatyczna, idealnie dopełni smak nie tylko wegetariańskich dań głównych. Kto by powiedział, że rozmaryn i miód będą tak wspaniale się komponować! Gdy spróbujecie tej marynaty, będziecie nią zachwyceni. Można jej użyć także do przygotowania innych warzyw korzeniowych- pasternaku, selera czy rzepy.

Dodatek nie tylko dla koneserów, spróbujcie koniecznie!

Składniki:

- 2, 5 szklanki marchwi pokrojonej w długie słupki,

- 2 łyżki masła,

- łyżka oliwy,

- 1 rozgnieciony ząbek czosnku,

- łyżeczka rozgniecionych suszonych liści rozmarynu, lub łyżka świeżych,

- łyżeczka musztardy dijon,

- 2 łyżeczki płynnego miodu (użyłam gryczanego).

Marchew gotujemy, aż będzie miękka (warto jej jednak nie rozgotować).

Na patelni o grubym dnie podgrzewamy masło, oliwę, dodajemy czosnek, rozmaryn i smażymy prze minutę, do momentu, aż czosnek się zrumieni.

Dodajemy marchew, musztardę i miód, mieszamy i podsmażamy jeszcze przez 2 minuty. Podajemy od razu.

Bon appetit!