tag:blogger.com,1999:blog-66502308684683957062024-02-18T20:33:08.665-08:00r a b a r b a r r arabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.comBlogger166125tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-55106933217978665912015-11-03T10:24:00.000-08:002015-11-03T10:25:21.981-08:00Tarta z kremem z białej czekolady i kardamonu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8vNcarnVMLN0vNlcWvsAAQrdOUWda9aKXrUpxGroI4XLCruMYJR62UZrIxWqLl4KGhSgh-W-UK5iRZtYX7sfUSCCCifWXr1jC4dsNVkYYrDhLwi_L40xrRsOy0pRjRbR_Y7LbuGLyFs/s1600/tarta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8vNcarnVMLN0vNlcWvsAAQrdOUWda9aKXrUpxGroI4XLCruMYJR62UZrIxWqLl4KGhSgh-W-UK5iRZtYX7sfUSCCCifWXr1jC4dsNVkYYrDhLwi_L40xrRsOy0pRjRbR_Y7LbuGLyFs/s400/tarta.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Coś dla tych, którzy naprawdę lubią to, co słodkie i kremowe. </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Pieczemy kruchy spód i wylewamy na niego bajecznie prosty krem z białej czekolady. Niestandardowy, bo przełamany świeżo zmielonym kardamonem.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Łatwo i przyjemnie.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Składniki na kruche ciasto:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>- 230 g mąki pszennej,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>- 30 cukru pudru,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>- 130 g zimnego masła,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>- szczypta soli,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>- jajko</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Wszystkie składniki wsypujemy na stolnicę i siekamy nożem, by dostarczyć ciastu jak najmniej ciepła. Pod koniec chwilę ugniatamy i formujemy kulę ciasta, którą umieszczamy na pół godziny w lodówce.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Po tym czasie ciasto wałkujemy i wykładamy na blachę do tarty o średnicy 25 cm wysmarowaną masłem. Ponownie wkładamy do lodówki na pół godziny.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Schłodzone ciasto nakłuwamy widelcem, opruszamy mąką, wykładamy zmiętym papierem do pieczenia, a na papier wysypujemy coś, bu je obciążyć. Ja w tym celu używam grochu suszonego i ziaren zielonej kawy, która jest ciężka i w mojej opinii nie ma dla niej innego zastosowania :)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Blaszkę z obciążonym grochem ciastem wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 15 minut. Następnie zdejmujemy obciążenie i pieczemy kolejne 13-15 minut, aż spód się upiecze i będzie rumiany.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Składniki na krem:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>- 350 g białej czekolady,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>- 400 ml śmietany kremówki 30 %,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>- 8 owoców kardamonu,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>- 6 g żelatyny (lub agar),</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>- trochę zimnej wody.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Z owoców kardamonu wyciągamy czarne ziarenka i rozcieramy je w moździerzu na pył.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Żelatynę wsypujemy do małego garnuszka i zalewamy odrobiną zimnej wody (tylko tyle, by przykryła żelatynę, odstawiamy na 5 minut. </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy gorącą śmietanę, mieszamy do połączenia.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Żelatynę chwilę podgrzewamy, aż się rozpuści (nie wolno jej zagotować, bo straci właściwości żelujące, podgrzewamy tylko do rozpuszczenia).</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Łączymy czekoladę ze śmietaną, kardamon oraz żelatynę, dokładnie mieszamy i wylewamy na upieczony spód. Wkładamy do lodówki na około 3 godziny.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Całość posypujemy wiórkami z białej czekolady.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-54171785767364282422014-02-02T04:27:00.003-08:002014-02-02T04:27:27.513-08:00Weneckie ciasto marchewkowo - migdałowe (bez mąki)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9r1JRNfI4n3wag0zWcLikA1W0DTe6MJmnXBTzmZIGvPt__dZ7B-s1szE-x9Qw2GiQ7k2I0fJkNTXKsN7MAnExxt9O9MQgZVQu4mby8jeEAQ3xaR65Nk9_arwTO41AXNrVa1seaucv7k/s1600/DSC_1021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9r1JRNfI4n3wag0zWcLikA1W0DTe6MJmnXBTzmZIGvPt__dZ7B-s1szE-x9Qw2GiQ7k2I0fJkNTXKsN7MAnExxt9O9MQgZVQu4mby8jeEAQ3xaR65Nk9_arwTO41AXNrVa1seaucv7k/s1600/DSC_1021.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Pyszności! Ciasto marchewkowe, w którym zamiast mąki znajdziecie zmielone migdały. </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Dzięki temu jest nieco cięższe, nie wyrasta wysoko i wygląda trochę na taki placek, ale trzeba przyznać, że jego smak jest wspaniały. Nigella (bo to z jej przepisu), proponuje żeby podawać je z łyżką serka mascarpone bądź bitej śmietany. Polecam Wam gorąco na zimne popołudnia, w sam raz do herbaty earl grey :)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Składniki:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- około 250 g startej marchewki (tarłam na drobnych oczkach),</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 130 g cukru,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 125 ml oleju,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 3 jajka,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- łyżeczka ekstraktu waniliowego (użyłam pół łyżeczki pasty z wanilii),</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 250 g mielonych migdałów,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- skórka otarta z połowy cytryny (użyłam pomarańczy),</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- sok z połowy cytryny (użyłam pomarańczy),</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- rodzynki w rumie (pominęłam, bo ciasto zanosiłam do pracy - pracuję w szpitalu więc sami rozumiecie ^_^)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mieszamy trzepaczką cukier, oliwę, ekstrakt waniliowy i jajka - staramy się wtłoczyć do masy trochę powietrza, co ciasto jest bez żadnych środków spulchniających. Dodajemy tartą gałkę muszkatołową, rodzynki, skórkę i sok z cytrusa, a następnie startą marchew - wszystko mieszamy i przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Pieczemy w 180 stopniach przez około 30 - 40 minut.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-83582157818318434582013-09-10T03:07:00.001-07:002013-09-10T03:07:46.124-07:00Tarta z cukinii i wędzonego sera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7UlDQrprGmra2xg_SQ7Np-WeiOKsoRcPL0Y6IKAZPCCrCb5wc7mRuNyXewSOH-VNAERqHdHLS-HiaBtySMZuNYoYyNk_S1ui7WaENI8fX4SdfZLBJU57HIxP6JauSgoylx7qvTii6v_w/s1600/P1170085.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7UlDQrprGmra2xg_SQ7Np-WeiOKsoRcPL0Y6IKAZPCCrCb5wc7mRuNyXewSOH-VNAERqHdHLS-HiaBtySMZuNYoYyNk_S1ui7WaENI8fX4SdfZLBJU57HIxP6JauSgoylx7qvTii6v_w/s640/P1170085.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i>Rzadko tu bywam ostatnio. </i></span><i style="color: #444444;">Nie obijam się, naprawdę, ale</i><i style="color: #444444;"> rzeczywistość po zakończeniu studiów wcale nie jest taka kolorowa. No i aparat wyzionął ducha.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i>Robię zdjęcia, gdy tylko uda mi się dorwać czyjąś cyfrówkę. Na taki moment natrafiła ta pyszna tarta. Jadłam podobną nie raz w Złotym Ośle, próbowałam odtworzyć jej smak i chyba się udało. </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i>Cukinia stanowi tu bazę, ale pierwsze skrzypce gra wędzony ser i nuta gałki muszkatołowej. </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i>Dosyć marudzenia, do tarty!</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Składniki na ciasto:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 250 g mąki pszennej,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 125 g zimnego masła,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- szczypta soli,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 1/4 szklanki zimnej wody.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Masło siekamy z mąką, wodą i solą. Potem szybko zagniatamy, formujemy kulkę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum pół godziny.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>W tym czasie przygotowujemy farsz:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Składniki na farsz:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 6 małych cukinii (wielkości banana), startych na tarce o dużych oczkach,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 2 cebule,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 2 łyżki oleju rzepakowego,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 3 jajka, </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- małe opakowanie śmietany 12 %,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- około 250 g wędzonego sera, startego na dużych oczkach,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- czarny pieprz.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Startą cukinię wkładamy do durszlaka i posypujemy łyżeczką soli. Odstawiamy na kwadrans, a następnie odciskamy wodę.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Na patelni z oliwą podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, następnie dodajemy cukinię i chwilę smażymy, staramy się odparować jak największą ilość wody z cukinii. </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>W miseczce mieszamy jajka, śmietanę, gałkę muszkatołową, ser (odstawiamy garść sera do posypania wierzchu tarty) i pieprz. Przygotowaną zalewę mieszamy z podsmażoną cukinią i cebulą.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Ciasto wyciągamy z lodówki, wałkujemy i wykładamy nim blaszkę. Widelcem nakłuwamy spód, na którym układamy pergamin i wysypujemy groch, fasolę lub inny obciążnik, by boki tarty nie zlały się do środka. Tak przygotowany spód wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10-15 minut.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Po tym czasie wyciągamy spód z piekarnika, zdejmujemy pergamin z obciążeniem i na spód wykładamy przygotowane nadzienie. Następnie posypujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika na 20-30 minut, aż farsz się zetnie.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRvNyN-gh2Uh1Btsr0IJzHA_r9RXqJtcMzbfbm60HHYTZxujCI9jcsZES0S9fQAYt1IBlnYCGOrkLj6eXfDOlP0IZo8pGQYjrTryQgPFebSoDrMLXAf4EfvuogRls-eLmEsXdgeF7yveE/s1600/P1170089.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRvNyN-gh2Uh1Btsr0IJzHA_r9RXqJtcMzbfbm60HHYTZxujCI9jcsZES0S9fQAYt1IBlnYCGOrkLj6eXfDOlP0IZo8pGQYjrTryQgPFebSoDrMLXAf4EfvuogRls-eLmEsXdgeF7yveE/s640/P1170089.jpg" width="640" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-70733947571827844352013-07-03T03:26:00.000-07:002013-07-03T03:26:11.992-07:00Chłodnik z ogórków, rzodkiewki i kopru<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgawKmqp-rYPS8qqMXJh3R2Qvmid3eeHZ1iW0W9EIR91zC9fqVC6_48vfQ7H0HYydHjLCdwGO72yPgfns5vTv6CPDTk7cBEls862FFBPoUwdU-mgEVDYTwVbNZO8nLb2gB5oenA7vVPT5A/s1600/IMG_4929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgawKmqp-rYPS8qqMXJh3R2Qvmid3eeHZ1iW0W9EIR91zC9fqVC6_48vfQ7H0HYydHjLCdwGO72yPgfns5vTv6CPDTk7cBEls862FFBPoUwdU-mgEVDYTwVbNZO8nLb2gB5oenA7vVPT5A/s640/IMG_4929.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i>Lubicie chłodniki? Ja bardzo!</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i>Szczególnie dlatego, że przygotowanie zajmuje tak niewiele czasu, mogą też całkiem długo postać w lodówce, z dnia na dzień wydają się być coraz smaczniejsze.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i>Trudno mówić o proporcjach, ale spróbuję podać Wam w miarę dokładny przepis.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i>Jeśli macie ochotę na chłodnik litewski, przepis znajdziecie <a href="http://rabarbarra.blogspot.com/2012/05/chodnik-litewski.html" target="_blank">tutaj</a>.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i>Natomiast fanom słodkich zup na zimno polecam <a href="http://rabarbarra.blogspot.com/2012/07/zupa-wisniowa-z-prazonymi-patkami-kokosa.html" target="_blank">chłodnik wiśniowy</a> z prażonymi płatkami kokosa oraz <a href="http://rabarbarra.blogspot.com/2012/07/chodnik-jagodowy.html" target="_blank">chłodnik jagodowy</a> z miętą</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Składniki na 6 porcji:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 6 ogórków gruntowych, obranych ze skórki,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- duży pęczek rzodkiewek,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- czerwona papryka,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- pęczek szczypiorku,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- pęczek koperku,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 1 litr maślanki,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- sól, pieprz, cukier - do smaku.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Wszystkie warzywa kroimy w drobną kostkę, lub ścieramy na tarce (ja wolę pokrojone warzywa). Koperek i szczypior drobno siekamy.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Całość zalewamy maślanką, doprawiamy solą i pieprzem, szczyptą cukru. Wkładamy do lodówki na minimum godzinę.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo i świeżą bagietką.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-56574452674078607452013-05-21T04:26:00.001-07:002013-05-21T04:27:31.982-07:00Szparagi w cieście francuskim z parmezanem. Sos holenderski i jajka w koszulkach<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGebFOO84-AYSzqPzNcTpBjJumiqeTCcECJpCuiPeiD6yW8q0opCwl6EBbDRn_a9R4id2Jf0A2YwovpOb_xkX-wmEnLBga2BfSFkDh2W8F_u390OB-2OSktgpAlab9Wy-8FO_ixEIy1aE/s1600/IMG_4860.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGebFOO84-AYSzqPzNcTpBjJumiqeTCcECJpCuiPeiD6yW8q0opCwl6EBbDRn_a9R4id2Jf0A2YwovpOb_xkX-wmEnLBga2BfSFkDh2W8F_u390OB-2OSktgpAlab9Wy-8FO_ixEIy1aE/s640/IMG_4860.jpg" width="640" /></i></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Czyli nic skomplikowanego, w sam raz na majowy obiad. </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Dobry sposób, by w kilka minut przygotować coś smacznego.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Idealnym dopełnieniem kompozycji będzie kefir lub wino reńskie.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Nie wygłupiałam się i skorzystałam z gotowego ciasta francuskiego :)</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Przepisy pochodzą z Kwestii Smaku - nieco je zmodyfikowałam.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Składniki:</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- płat ciasta francuskiego, pokrojony na kwadraty,</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- kawałek dobrego sera (u mnie parmezan, jakiś twardy kozi ser też byłby pyszny),</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- szparagi zielone,</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- jajko.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Każdy kwadrat ciasta posypujemy warstwą startego parmezanu. Następnie układamy na nim po dwa szparagi z odłamanymi twardymi końcówkami i zawijamy końce ciasta.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Z wierzchu smarujemy rozmąconym jajkiem.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 15 minut.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Sos holenderski (na 5-6 porcji):</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 50 g masła,</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 2 żółtka (nie z lodówki),</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 2 łyżeczki soku z cytryny,</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- sól i pieprz.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Masło roztapiamy w garnuszku. </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Żółtka ubijamy z sokiem z cytryny, solą i pieprzem, aż staną się jasne i puszyste.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Następnie powoli, cienką strużką wlewamy gorące masło do żółtek, cały czas ubijając.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Sos jest puszysty i bardzo delikatny, idealnie komponuje się ze szparagami, ale nie jest zbyt smaczny kolejnego dnia, więc bądźcie rozważni, nie przygotowujcie go zbyt dużo.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik3czjRRDKRFQO_I1FjQBvRxCV3llHyAcNuR-orbx6uuwpdid9qEIfz0r7y3mJ_OprhyMeTK_0i0syH_CNz95ipuqBxqWQwWbzKcyJSNzgFOO5xGJNPsIRan0ZZ8nJTN5rkCH-gd0AhNU/s1600/IMG_4858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik3czjRRDKRFQO_I1FjQBvRxCV3llHyAcNuR-orbx6uuwpdid9qEIfz0r7y3mJ_OprhyMeTK_0i0syH_CNz95ipuqBxqWQwWbzKcyJSNzgFOO5xGJNPsIRan0ZZ8nJTN5rkCH-gd0AhNU/s400/IMG_4858.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3XRtwhbGxPpXop5HqqjOZBf1gGgl4SfSqFnfU7NNDzg81jkRsYO0wVQpMuhJfaTuhN8xWvT0RQg6VPKadtKP58MZinUOkJKUBdyGIEwYorTBo_7zILzLLAdZIHbXUktYP5JSyTqbzl6o/s1600/IMG_4863.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3XRtwhbGxPpXop5HqqjOZBf1gGgl4SfSqFnfU7NNDzg81jkRsYO0wVQpMuhJfaTuhN8xWvT0RQg6VPKadtKP58MZinUOkJKUBdyGIEwYorTBo_7zILzLLAdZIHbXUktYP5JSyTqbzl6o/s400/IMG_4863.jpg" width="400" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-78444042574919782042013-04-23T11:44:00.000-07:002013-04-23T11:44:08.557-07:00Lime curd<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1s_jyWydjObxN_c9QAf17MsTPgLhZiGhvtmXOtYOy1lr3EfdVOlLokpOZknaQin-FAFzqGBehz7dNlxSItflgqs3RF4xmNbF9k4pCgTl056h8xb_3gayYVjFIamOK7iUePObdDvk94X4/s1600/P1160112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1s_jyWydjObxN_c9QAf17MsTPgLhZiGhvtmXOtYOy1lr3EfdVOlLokpOZknaQin-FAFzqGBehz7dNlxSItflgqs3RF4xmNbF9k4pCgTl056h8xb_3gayYVjFIamOK7iUePObdDvk94X4/s640/P1160112.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Trudno znaleźć polski odpowiednik słowa curd. Konsystencją krem przypomina gęsty kisiel, jest jednak bardziej aksamitny, nieco budyniowaty (?!).</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Za to smak i aromat- nieziemskie. Intensywnie kwaśne i słodkie jednocześnie, idealne do serników, biszkoptów, na tosta czy jako dodatek do owsianki lub jogurtu naturalnego. </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Na blogu znajdziecie również przepis na <a href="http://rabarbarra.blogspot.com/2012/02/lemon-curd.html" target="_blank">cytrynowy curd</a>, wersję limonkową robimy analogicznie, zamiast trzech cytryn używamy czterech limonek.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Przepis na duży słoiczek lemon curd, który może sobie czekać w lodówce nie dłużej niż tydzień.</i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Składniki:</i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 3 duże cytryny (sok i skórka z nich otarta),</i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- łyżeczka oleju,</i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 200 g cukru,</i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- czubata łyżka skrobi ziemniaczanej,</i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 2 żółtka,</i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 2 jajka.</i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Wszystkie składniki (poza olejem) wrzucamy do małego garnuszka, gotujemy przez 3 minuty, cały czas mieszając. Następnie dodajemy olej, podgrzewamy i mieszamy jeszcze przez dwie minuty. </i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Jeśli w kremie pojawią się grudki- możemy je przetrzeć przez sito, lub zmiksować blenderem.</i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Przelewamy do słoiczka, a gdy ostygnie zakręcamy słoik i wstawiamy do lodówki.</i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="color: #6b6b6b; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio1TGOmVE6L27IeHaJWuNORqiTwn97zModrnxaOPPN4dt2Tysz6CGQ-zV-i5IOdkyh4pEHKqSig8VCnblvupdK2MbO_2ndTvu9oUKeyWEAS8TrDOHzF1bENcZTwwMWGRps225_ToCEYoc/s1600/P1160114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio1TGOmVE6L27IeHaJWuNORqiTwn97zModrnxaOPPN4dt2Tysz6CGQ-zV-i5IOdkyh4pEHKqSig8VCnblvupdK2MbO_2ndTvu9oUKeyWEAS8TrDOHzF1bENcZTwwMWGRps225_ToCEYoc/s400/P1160114.jpg" width="400" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-13284717216433182232013-04-15T04:01:00.001-07:002013-04-15T04:26:54.624-07:00Speghetti aglio, olio e peperoncino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwIOE01y3MizcmIZdHsoW7y5z6rGAw_Zdyr_biR4d2zlGzdLkSkvIyrMyw4z-RQcSqpIGl8D_VL_v7c-FBjLrVm1f7_nCUJ_jjMMhU0ZhfWF5icv7YxP-rONi7vNhQ2NxCvV8vbOtEAJo/s1600/IMG_4816.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwIOE01y3MizcmIZdHsoW7y5z6rGAw_Zdyr_biR4d2zlGzdLkSkvIyrMyw4z-RQcSqpIGl8D_VL_v7c-FBjLrVm1f7_nCUJ_jjMMhU0ZhfWF5icv7YxP-rONi7vNhQ2NxCvV8vbOtEAJo/s640/IMG_4816.jpg" style="cursor: move;" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Pomysł na prosty, szybki i zdrowy obiad.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i> Wprawdzie podajemy makaron, jedynie z odrobiną czosnku, peperoncino i pietruszką- ale ta kompozycja jest naprawdę zachwycająca wraz z serem pecorino. Idealnym dopełnieniem będzie sałata z rukoli z pomidorem, jajkiem na twardo i sosem vinegret. Przygotowanie całości zajmuje kwadrans. Zaproście znajomych na wiosenną ucztę z dobrym białym winem.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">Składniki:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">- 200 g makaronu spaghetti,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">- 5 ząbków czosnku pokr,</span><span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">ojonego w cienkie plasterki,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">- papryczka chilli, bez pestek, drobno pokrojona,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">- natka pietruszki, posiekana,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">- 3 łyżki oliwy z oliwek dobrej jakości,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">- kawałek sera pecorin lub parmezanu.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">Makaron gotujemy w dużej ilości słonej wody. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">Na patelnię wlewamy oliwę, dodajemy czosnek i papryczkę i wstawiamy na mały ogień (jeśli czosnek pobędzie chwilę w zimnej oliwie, tłuszcz przejmie smak czosnku i będzie jeszcze pyszniej), podsmażamy chwilę uważając, by czosnek się nie przypalił. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">Następnie całość łączymy z ugotowanym al dente makaronem, pietruszką i startym serem. Podajemy z sałatą z sosem vinegret.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;">Bon appetit!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-style: italic;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6I56kkIdpGdIrK9X_RshyphenhyphenWMceTFwj743JK8pkWJMzQ9lse7Os8ftwB-w0CfcXP6Uv7NE0m4q2LiP75hJcMQNVRd8BPJoGEwOTI51RE_8IUowcWaFgsKMzscRyecwHR8es0G_lFwMlco/s1600/IMG_4806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6I56kkIdpGdIrK9X_RshyphenhyphenWMceTFwj743JK8pkWJMzQ9lse7Os8ftwB-w0CfcXP6Uv7NE0m4q2LiP75hJcMQNVRd8BPJoGEwOTI51RE_8IUowcWaFgsKMzscRyecwHR8es0G_lFwMlco/s400/IMG_4806.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje6wBnhI4ISrYNdXuyvuSIY5Bc-iwGi3Wfu18jBwQUXIdZWlzAau-nKvBQIs1TSaZYBkwnIJYpo_6EluXkvOFVtVa65UtD12sQGLcU2Ky7787mlDW8ha6JVLjeZ__8ZW-am2ozlSrDQGo/s1600/IMG_4811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje6wBnhI4ISrYNdXuyvuSIY5Bc-iwGi3Wfu18jBwQUXIdZWlzAau-nKvBQIs1TSaZYBkwnIJYpo_6EluXkvOFVtVa65UtD12sQGLcU2Ky7787mlDW8ha6JVLjeZ__8ZW-am2ozlSrDQGo/s400/IMG_4811.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-80528529552204127242013-03-17T04:33:00.002-07:002013-03-17T04:33:27.016-07:00Ciastka z amarantusa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB6jDyvtiz6Dh9bMVNQMEtko_hiFza2jjyD2rKJCfFTZEMwmjoilre4_8a2WJBw-c-u-k8HHH0UjkX9xWJeQgq5IIet5BJmHYIbu1YwULGNjMTdkXT17NeaMKRnOrkUj7SL7dIyLDd9Zc/s1600/IMG_4803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB6jDyvtiz6Dh9bMVNQMEtko_hiFza2jjyD2rKJCfFTZEMwmjoilre4_8a2WJBw-c-u-k8HHH0UjkX9xWJeQgq5IIet5BJmHYIbu1YwULGNjMTdkXT17NeaMKRnOrkUj7SL7dIyLDd9Zc/s640/IMG_4803.jpg" style="cursor: move;" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Już od dawna chodził za mną amarantus. </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Ziarno o niezwykłych właściwościach, </i></span><i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">przez Majów i Azteków </i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>uważane </i></span><i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> za święte. Amarantus zawiera mnóstwo magnezu, wapnia, żelaza i błonnika pokarmowego i jest podobno lepszym źródłem białka niż soja. Jeśli kupimy ekspandowane ziarno, będzie nam przypominało drobny prażony ryż, lub pokruszony styropian. Ma delikatny aromat orzechów, ale jego smak jest w zasadzie jest neutralny, dzięki czemu może stanowić bazę dla przeróżnych dań i słodkich wypieków. Dostępna jest także mąka z amarantusa, która - podobnie jak samo ziarno - jest bezglutenowa. </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #444444;">Jak z ceną? Za 125 g amarantusa zapłaciłam w sklepie zielarskim 6,20. Biorąc pod uwagę fakt, że ekspandowane ziarno jest niesamowicie lekkie - to raczej niewiele. 125 g amarantusa zajmuje objętość około czterech szklanek. </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #444444;">Dodaję go do owsianki, posypuję nim kanapki, upiekłam ciasteczka. Miękkie i delikatne, ekspresowe. Przepis znalazłam na świetnym blogu <a href="http://everycakeyoubake.blogspot.com/2011/01/amarantus-i-amarantusowe-ciasteczka.html" target="_blank">Every Cake You Bake</a> i skorzystałam z opcji wykorzystania oleju zamiast masła, żeby ciastka były zdrowsze. </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #444444;">Polecam dodać do nich jakąś smakową dominantę: owoce suszone, orzechy lub kawałki czekolady.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #444444;">Przepis na 20 ciastek:</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #444444;">- 1,5 szklanki poppingu amarantusowego,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #444444;">- szklanka mąki,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #444444;">- 1/2 szklanki cukru,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #444444;">- duży rozgnieciony banan,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #444444;">- 1/2 łyżeczki sody,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- pół szklanki żurawiny suszonej,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- pół szklanki płatków migdałowych,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- łyżeczka cukru z wanilią,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 1/4 szklanki oleju (lub 40 g roztopionego masła),</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- duże jajko.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>W jednej misce miksujemy ze sobą rozgniecionego banana, olej i jajko, w drugiej mieszamy resztę składników, a następnie łączymy zawartość obu naczyń. </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Ciasto wylewamy przy pomocy dwóch łyżeczek na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Zachowujemy odstępy między kolejnymi porcjami, bo ciasteczka wyrosną.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Pieczemy w 180 stopniach około 10 minut.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-6679623394519071262013-02-26T04:52:00.002-08:002013-02-26T04:52:33.179-08:00Szarlotka z karmelizowanych jabłek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdDsdwqD6JmG-z_i2HIItYPqmyZs8nkfouIYV0Kh6Srsnr1gQzeuKo_53AaDS0nzLnEkwmmPIsWO6LOWOTz-BlZwK7fdIrCdbJZWKAJEBWbPj3ZOjd-SS4N10ZKQ-o3ABn4RvoLqrmD0/s1600/IMG_4764.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdDsdwqD6JmG-z_i2HIItYPqmyZs8nkfouIYV0Kh6Srsnr1gQzeuKo_53AaDS0nzLnEkwmmPIsWO6LOWOTz-BlZwK7fdIrCdbJZWKAJEBWbPj3ZOjd-SS4N10ZKQ-o3ABn4RvoLqrmD0/s640/IMG_4764.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Pyszna szarlotka na kruchym cieście, trochę w stylu amerykańskiego pie. Przepis (pochodzi z <a href="http://www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/szarlotka_z_karmelizowanymi_jablkami/przepis.html" target="_blank">Kwestii Smaku</a>) na kruche ciasto zawierał w sobie smalec, ale można go zastąpić margaryną. Zamiast po prostu prażyć jabłka, wrzucamy je na karmel, dzięki czemu nabierają cudownego koloru i smaku. </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Polecam gorąco, szczególnie z odrobiną bitej śmietany! </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Przepis:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Ciasto:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 3 szklanki mąki tortowej,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 6 łyżek cukru pudru,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 200 g zimnego masła,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 90 g margaryny,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- szczypta soli,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 4 łyżki zimnej wody.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Nadzienie:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 1,5 g jabłek, obranych i pokrojonych w kostkę,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- sok z jednej cytryny,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- pół szklanki cukru,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 2 łyżeczki cukru waniliowego,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- łyżeczka cynamonu,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- opakowanie budyniu waniliowego lub 35 g mąki ziemniaczanej.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Wszystkie składniki ciasta najpierw siekamy nożem, następnie zagniatamy, dzielimy na dwie części i wkładamy do lodówki na godzinę.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Po tym czasie jedną część ciasta wałkujemy i wykładamy nim wysmarowaną tłuszczem blaszkę (np. taką do tarty). Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Do dużego garnka wsypujemy cukier i wlewamy sok z cytryny, mieszamy aż cukier się rozpuści, a następnie podgrzewamy, aż powstanie jasnobrązowy karmel. W tym czasie nie należy mieszać karmelu, jedynie wstrząsać garnkiem. Na jasnobrązowy karmel wrzucamy jabłka, znowu wstrząsamy i dodajemy cynamon, cukier waniliowy, budyń i dokładnie mieszamy. Całość wykładamy na przygotowany spód, a następnie przykrywamy rozwałkowaną drugą częścią ciasta. </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Pieczemy około godzinę w 180 stopniach.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhySy6qXf_d579iYh-axPS_5mUmDmxWtPQvnFI2bmPaUyioKrEQHXroPDRzB7J55Bm0aHl-CgkX7DClXnqnvqvfJpsbHrnQ8qG3jA16XBucXBfYjqTONEqhba8XmZrMisHJwZzw33aBdJw/s1600/IMG_4765.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhySy6qXf_d579iYh-axPS_5mUmDmxWtPQvnFI2bmPaUyioKrEQHXroPDRzB7J55Bm0aHl-CgkX7DClXnqnvqvfJpsbHrnQ8qG3jA16XBucXBfYjqTONEqhba8XmZrMisHJwZzw33aBdJw/s640/IMG_4765.jpg" width="640" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-72773289366049271682013-02-07T15:07:00.003-08:002013-02-07T15:07:45.302-08:00Pasztet z grochu i warzyw<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheIcJ50n1x8Vqh69r4EfrVvtYwFOInJWpkLZ7bAkkzUmAbsv-mhswvcGyUvRuPrT3ySo6_ExTwiBkXiFzGbS_-17FRaVIgt2Qaa-YDYtUOKDEcmsGUgxT15-rLIdxOCp4QQUo7MBedJrg/s1600/IMG_4737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheIcJ50n1x8Vqh69r4EfrVvtYwFOInJWpkLZ7bAkkzUmAbsv-mhswvcGyUvRuPrT3ySo6_ExTwiBkXiFzGbS_-17FRaVIgt2Qaa-YDYtUOKDEcmsGUgxT15-rLIdxOCp4QQUo7MBedJrg/s640/IMG_4737.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Smarowidła do chleba, temat jest chyba nie do wyczerpania.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Tym bardziej w wersji wegetariańskiej. Warto wspomnieć, że końcowy smak takiego pasztetu zależy w dużym stopniu od Was, groch jest przecież całkiem neutralny w smaku. Możecie dodać trochę kurkumy, garam masala, chilli i mamy wersję indyjską. Albo oregano, bazylię i suszone pomidory... wariantów jest całkiem sporo! Podaję przepis na wersję klasyczną.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Zapraszam na pasztet z grochu i warzyw!</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki na keksówkę pasztetu:</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 200g suchego grochu, </span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 2 duże marchewki, niewielki kawałek selera i korzeń pietruszki,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- duży pęczek świeżej pietruszki,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 2 jajka,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 3 łyżki masła,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 3 cebule, lub duży por,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- sól, świeżo zmielony pieprz,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- bułka tarta lub kasza jaglana- około pół szklanki,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Groch trzeba dzień wcześniej namoczyć przez noc w dużym garnku ze sporą ilością wody. Ja zmieniam tę wodę co jakiś czas na świeżą, dzięki temu groch nie powoduje nieprzyjemnych rewolucji. Groch gotujemy w nieosolonej wodzie do miękkości - trwa to około godziny.</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Włoszczyznę obieramy, ocieramy na tarce o drobnych oczkach i wrzucamy do garnka z trzema łyżkami wody, dusimy pod przykryciem do miękkości. Cebulę lub pora- w zależności od tego, co preferujecie, kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle, aż się zeszkli. </span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mieszamy ze sobą podduszoną włoszczyznę, cebulę, groch i posiekaną pietruszkę i przyprawiamy. Następnie dodajemy jajka oraz kaszę lub bułkę tartą, całość wylewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na około 40 minut.</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Łatwiej ukroić po wystudzeniu, ale najlepszy na ciepło z keksem kwaśnej śmietany.</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bon appetit!</span></i></div>
rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-9869970634215357742013-02-03T09:24:00.004-08:002013-02-03T09:25:01.442-08:00Muffiny cytrynowe z nadzieniem malinowym i lukrem cytrynowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS7OgNzL-cU13WV12THbozRgPXWGg9EW7k9ZGsgnzq5V_PYWLTTsEU_pthOYCxYIgzf33Mkm6a1yNBL7lHu3nqUe0fDgjKGs-jfW8XjtmjjVbDkxJwJ-UwVtKg-WkR-t2M9AnvJCP0jWo/s1600/IMG_4740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS7OgNzL-cU13WV12THbozRgPXWGg9EW7k9ZGsgnzq5V_PYWLTTsEU_pthOYCxYIgzf33Mkm6a1yNBL7lHu3nqUe0fDgjKGs-jfW8XjtmjjVbDkxJwJ-UwVtKg-WkR-t2M9AnvJCP0jWo/s640/IMG_4740.jpg" width="640" /></a><i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sesja powoli się kończy i został mi już tylko jeden egzamin. Ostatni w tym semestrze, ostatni na studiach, nie licząc obrony pracy. A każdy wie, że za naukę do ostatniego starcia zabrać się najtrudniej. W takich chwilach całkiem uzasadnione wydaje się pieczenie o pierwszej w nocy.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Coś dla fanów cytrynowych wypieków, z pysznymi malinami w środku. </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Użyłam malin ze słoiczka, które co roku zaprawia moja mama, można też użyć owoców mrożonych, lub konfitury dobrej jakości. </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Warto zaznaczyć, że receptura pochodzi od Nigelli. Oznacza to, że wykonanie babeczek nie zajmie Wam więcej niż 10 minut + czas pieczenia. Ale jeśli czerpiemy przepisy z książek brytyjskiej bogini sztuki szybkiego gotowania na dzień dobry redukujemy ilość cukru o połowę, szczególnie, jeśli później planujemy polać babeczki pysznym lukrem cytrynowym. </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A jeśli lubicie cytrynowe wypieki, może skusicie się też na <a href="http://rabarbarra.blogspot.com/2011/11/tarta-z-kremowym-nadzieniem-cytrynowym.html" target="_blank">tartę z kremowym nadzieniem cytrynowym</a>, <a href="http://rabarbarra.blogspot.com/2012/03/sernik-z-lemon-curd.html" target="_blank">sernik z lemon curd</a>, <a href="http://rabarbarra.blogspot.com/2011/01/ciasteczka-cytrynowo-kokosowe.html" target="_blank">ciasteczka cytrynowo-kokosowe</a>,albo <a href="http://rabarbarra.blogspot.com/2011/12/muffiny-cytrynowe-z-makiem.html" target="_blank">muffiny cytrynowe z chrupiącym makiem</a>?</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki na 12 babeczek:</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 200 g mąki pszennej,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 160 g cukru (użyłam 110 g),</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 1/2 łyżeczki sody,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 60 g roztopionego masła,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- około 100 ml mleka,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- sok i skórka otarta z jednej cytryny,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- 1 jajko duże.</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Na lukier cytrynowy:</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- sok z połowy cytryny,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">- ok. szklanka cukru pudru,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Suche składniki mieszamy ze sobą w dużej misce, w drugiej- mniejszej mieszamy jajko z mlekiem, sokiem i mlekiem, następnie łączymy zawartość obu naczyń. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodajemy chlust mleka.</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Masę wylewamy do wyłożonej papilotkami formy na muffiny w ten sposób, że najpierw wlewamy ciasto do połowy wysokości foremki, następnie układamy na nim kilka malin i przykrywamy resztą ciasta- tak by maliny znalazły się w środku.</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pieczemy w 200 stopniach przez około 20- 25 minut, po wyjęciu z piekarnika, pozostawiamy muffiny przez kwadrans w formie, wówczas będzie łatwiej będzie wyciągnąć bardzo miękkie babeczki bez szwanku. </span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Przygotowujemy lukier: mieszamy ze sobą cukier puder i sok z cytryny, dodajemy sok, jeśli lukier jest zbyt gęsty, lub cukier, gdy mamy wrażenie, że jest zbyt rzadki i nie zastyga.</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bon appetit!</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-27909590761521403532012-12-20T04:04:00.000-08:002013-02-03T09:25:12.953-08:00Muffiny czekoladowo- korzenne z konfiturą z czarnej porzeczki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoHUimism6PVRhZcI9oWyziFaAMdF3mXgVui5UUowWUg7hVwqi_mnIDXV3vAIe8GAyXY9xrLmc2mIGwUssbZNXkOnMFr-Er1vuToHUS68A9ATWI5wEjx_SOMLltGE7yyCJlv5G-_W-VLc/s1600/IMG_4732.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoHUimism6PVRhZcI9oWyziFaAMdF3mXgVui5UUowWUg7hVwqi_mnIDXV3vAIe8GAyXY9xrLmc2mIGwUssbZNXkOnMFr-Er1vuToHUS68A9ATWI5wEjx_SOMLltGE7yyCJlv5G-_W-VLc/s640/IMG_4732.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444;"> Dawno się nic nie działo...</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444;">Ale to nie znaczy, że nic się nie piecze.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444;">Są na przykład muffiny, które smakują jak murzynek. </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444;">Mocno kakaowe, z nutą korzenną, wilgotne i puszyste jednocześnie.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444;">Z pyszną konfiturą z malin i czarnych porzeczek od Gosi.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444;">Pyszne!</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444;">Przepis z Moich wypieków, trochę zmodyfikowany, podam dziś wieczorem, teraz uciekam na ostatnie w tym roku (a jeśli jutro ma być koniec świata- to ostatnie w ogóle) zajęcia :)</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<br />
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444;">Składniki na 12 babeczek:</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444;">- 2/3 szklanki i dwie łyżki mąki pszennej,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444;">- 2 łyżeczki cynamonu,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444;">- pół łyżeczki sody oczyszczonej,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444;">- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="color: #444444;">- 120 g masła,</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 60 g gorzkiej czekolady posiekanej,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- pół szklanki kakao,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- 2 jajka,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- pół szklanki kwaśnej śmietany 18%,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>- szklanka konfitury z czarnej porzeczki (w oryginale są powidła śliwkowe).</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Masło roztapiamy w rondelku na małym ogniu, wrzucamy do niego posiekaną czekoladę, mieszamy, aż się rozpuści.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Suche składniki (mąkę, sodę, proszek, cukier, kakao, cynamon) mieszamy ze sobą w dużej misce.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>W osobnym naczyniu miksujemy chwilę całe jajka, następnie dodajemy cukier i nadal chwilę ubijamy, dodajemy masę czekoladową, śmietanę a na końcu suche składniki i mieszamy do połączenia składników. </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i>Masę wylewamy do wyłożonej papilotkami formy na muffiny w ten sposób, że najpierw wlewamy ciasto do połowy wysokości foremki, następnie układamy na nim konfiturę i przykrywamy resztą ciasta- tak by konfitura znalazła się w środku.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="color: #444444;">Pieczemy przez 25 minut w 170 stopniach.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="color: #444444;"><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="color: #444444;">Można udekorować roztopioną czekoladą i złotymi perełkami cukrowymi.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="color: #444444;"><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="color: #444444;">Bon appetit!</i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuC1VVGT9YQV-3FMJmeoe2YTYB5LuOB3jjkkQ1XfxaWJGwvGmryPzJatshKs15jGT-ORiq1ralhZt5qRP1XtZUsfY1DzIQo42qPGfRPrpYidLvtpyUnftMyg13OIBprftQxU6aigu175o/s1600/IMG_4733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuC1VVGT9YQV-3FMJmeoe2YTYB5LuOB3jjkkQ1XfxaWJGwvGmryPzJatshKs15jGT-ORiq1ralhZt5qRP1XtZUsfY1DzIQo42qPGfRPrpYidLvtpyUnftMyg13OIBprftQxU6aigu175o/s640/IMG_4733.jpg" width="640" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-45420150241130465212012-11-14T07:13:00.002-08:002012-11-14T07:13:35.999-08:00Bakłażan zapiekany z pomidorami i mozarellą<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijV0LNNTnNZKYWKlgCdrVfLS_lZtIVqyC7TGTQFCCSlcids6w_VrFkyiCUn25G0uShUE0LNXtRkKkipiUyI3qny62y_ijGEJo95DyPeZO40cBGXAACntJQLn-poOVdKnWhIFiBKNIkbh8/s1600/IMG_4699.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijV0LNNTnNZKYWKlgCdrVfLS_lZtIVqyC7TGTQFCCSlcids6w_VrFkyiCUn25G0uShUE0LNXtRkKkipiUyI3qny62y_ijGEJo95DyPeZO40cBGXAACntJQLn-poOVdKnWhIFiBKNIkbh8/s640/IMG_4699.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Przepis na pyszną przystawkę, lub danie główne. </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Bardzo prosty, bez udziwnień więc warto zadbać o jakość składników. Plastry bakłażana grillujemy krótko, następnie smarujemy czosnkiem rozgniecionym z solą i przekładamy mozarellą i pomidorami, polewamy z wierzchu oliwą z oliwek.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> Następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10 minut.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Na zdjęciu widzicie porcję przed zapieczeniem, która za chwilę wyląduje w piekarniku... mniam!</i></div>
rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-55009283516569908292012-10-15T06:00:00.000-07:002012-10-15T06:00:47.435-07:00Makaron z dynią pieczoną w occie balsamicznym i czosnku z pietruszką i włoskimi orzechami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHoB1yy-fdun_j-gADFNKRGfxVY3iOtVT0FI9X9rPSE83Nn-0OFMg8PlVT6X04ZLbLGeDV8q-Wb7fd8PpknPJztUHGbJ3OAofi1f5tRIiuXeyWP-7OVLumVqY7YD_iuOMsEMmDTECKzqo/s1600/IMG_4682.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="341" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHoB1yy-fdun_j-gADFNKRGfxVY3iOtVT0FI9X9rPSE83Nn-0OFMg8PlVT6X04ZLbLGeDV8q-Wb7fd8PpknPJztUHGbJ3OAofi1f5tRIiuXeyWP-7OVLumVqY7YD_iuOMsEMmDTECKzqo/s400/IMG_4682.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Pyszny szybki obiad. Dynię kroimy w kostkę, dodajemy kilka ząbków czosnku w łupinie polewamy octem balsamicznym i odrobiną oliwą z oliwek. Pieczmy w 200 stopniach, aż stanie się miękka. Mieszamy dynię z makaronem, orzechami włoskimi i pietruszką, przyprawiamy solą i pieprzem. </i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Finito!</i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-36658491161412268012012-10-11T03:27:00.004-07:002012-10-11T03:27:55.647-07:00O kiełkach słów kilka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5o3Zrj-5HJzeaJuTWEAd9POaQHz50ZkN8ae4LiM24nMehq3DSYXRRiW23YviPsi7JLZRjukOYEumPV5yeqr0n1zO-wO-sBbF2DjfsW-aEoPPc99j-zWW4sglJXJaZGOT_2gQY6Mx32Ko/s1600/IMG_4430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5o3Zrj-5HJzeaJuTWEAd9POaQHz50ZkN8ae4LiM24nMehq3DSYXRRiW23YviPsi7JLZRjukOYEumPV5yeqr0n1zO-wO-sBbF2DjfsW-aEoPPc99j-zWW4sglJXJaZGOT_2gQY6Mx32Ko/s640/IMG_4430.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Świeże, pyszne i smaczne warzywa powoli się kończą.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Ogórek stanie się kwaśny, pomidor blady i bez zapachu.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nadchodzi pora na buraki, dynię, ziemniaki, marchew, cukinia... ale co wrzucić na kanapkę z twarożkiem?</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jak to co? Kiełki!</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hodowla kiełków jest niezwykle prosta i wbrew pozorom- niezbyt czasochłonna.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nasiona kupujemy w ogrodniczym lub w Internecie. Ich zaletą jest wysoka zawartość składników mineralnych, witamin, kwasów Omega 3 błonnika. Są z reguły niepryskane, GMO free, nienawożone, lekkostrawne.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nasiona przelewamy pod bieżącą wodą (na sitku), potem moczymy w przegotowanej wodzie przez kilka godzin, a następnie układamy w kiełkownicy (można taką kupić za około 30 zł w sklepach z ekologiczną żywnością albo w Internecie), lub w płaskim naczyniu, które umieszczamy w ciemnym miejscu (wówczas nasiona nie zaczną pleśnieć). Dwa razy dziennie przelewamy je zimną bieżącą wodą i znów układamy w kiełkownicy. Kiełki pojawią się po kilku dniach (im mniejsze nasiona, tym szybciej zaczną kiełkować).</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Można je dodawać do sałatek, posypać nimi kanapkę, zupę lub makaron, przegryzać przed telewizorem. Warto popróbować różnych kiełków: słonecznik i soczewica są chrupiące, rzodkiewka pikantna, groch cierpki, rzeżucha nieco goryczkowa, brokuły- delikatne.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zainteresowani?</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sporo ciekawych informacji znajdziecie na jednym z moich ulubionych blogów: <a href="http://teatimeandwhiterabbits.blogspot.com/2011/05/kieki-dlaczego-i-kiedy-jej-jesc.html" target="_blank">Mad Tea Party</a>,</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bella Blumchen pisze o właściwościach poszczególnych rodzajów kiełków, podaje też praktyczne rady dotyczące hodowli.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Powodzenia!</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9L9A3AORdyLr1627MRdWK_4rIGycWj8CV7XJ5HMAFP7i4vf92skppGP__TDGx7A2laLESmbxFZrDIn17e4qOu4LbdopXyeXdl2R4ijg0PmghehCbF6Gfl1VDz8VAvc0dPb764bV2liw/s1600/IMG_4431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9L9A3AORdyLr1627MRdWK_4rIGycWj8CV7XJ5HMAFP7i4vf92skppGP__TDGx7A2laLESmbxFZrDIn17e4qOu4LbdopXyeXdl2R4ijg0PmghehCbF6Gfl1VDz8VAvc0dPb764bV2liw/s640/IMG_4431.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh32bk0UdHjxyCSvtQ8FzevQYCjL2Im74RIHXVAw3YEmroYZgxbjVgg40BDg24tnTnlSGmE3KVhIWWj6oa3hm5052RazcJTUq_WoW8vGKN_qWjdaKeT7gpXaekZN5oAII9uQDSdAZ1gsRg/s1600/IMG_4432.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh32bk0UdHjxyCSvtQ8FzevQYCjL2Im74RIHXVAw3YEmroYZgxbjVgg40BDg24tnTnlSGmE3KVhIWWj6oa3hm5052RazcJTUq_WoW8vGKN_qWjdaKeT7gpXaekZN5oAII9uQDSdAZ1gsRg/s640/IMG_4432.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiRVSu_j-isugSEYKOvgBPRml_0jdSbpt_NIHFMU3Izc6rsPjkOnPWSKKoXGSWpGAxrTFopnsirSkHu4YUtIC_anx4WM4Oe0UBAnGKNJfZFfJUS-SIRk5IJ33Z3bnRyy7eV3HSCXZQgDA/s1600/IMG_4433.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiRVSu_j-isugSEYKOvgBPRml_0jdSbpt_NIHFMU3Izc6rsPjkOnPWSKKoXGSWpGAxrTFopnsirSkHu4YUtIC_anx4WM4Oe0UBAnGKNJfZFfJUS-SIRk5IJ33Z3bnRyy7eV3HSCXZQgDA/s640/IMG_4433.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnqDcC8eA6GHeTaXT8acjN26GixWLc2Lb66K03iq6ezhbPrPJkmvOyXW7oz3pz4gTvWsVhiRSLNbwHbsRfFZXqLsujMT3UzevSUJ5GKMNnMGINQyO9vzVGMDdGiD4hyphenhyphenYzuJTGvgXihLaw/s1600/IMG_4671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnqDcC8eA6GHeTaXT8acjN26GixWLc2Lb66K03iq6ezhbPrPJkmvOyXW7oz3pz4gTvWsVhiRSLNbwHbsRfFZXqLsujMT3UzevSUJ5GKMNnMGINQyO9vzVGMDdGiD4hyphenhyphenYzuJTGvgXihLaw/s640/IMG_4671.jpg" width="640" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-77978995393716981072012-10-10T11:03:00.003-07:002012-10-10T11:03:44.281-07:00Sałatka brokułowa z kiełkami grochu, prażonym słonecznikiem i wędzonym serem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihFLoeXwMetGuBhkPudBawB0Hg2LbRadIP9iGbOORy5gdquMlxGLdF7zPOa9FK5lOObjN01XAY6rSyelsVR2TL4SwBy4v3QfNMy_CIvyhaGB4plU35WueFtSUmb7UjcWgZioQ9nyueCBY/s1600/IMG_4659.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihFLoeXwMetGuBhkPudBawB0Hg2LbRadIP9iGbOORy5gdquMlxGLdF7zPOa9FK5lOObjN01XAY6rSyelsVR2TL4SwBy4v3QfNMy_CIvyhaGB4plU35WueFtSUmb7UjcWgZioQ9nyueCBY/s640/IMG_4659.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Czyli pierwsza sałatka w centrum.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Chyba nie trzeba podawać proporcji czy dokładnego przepisu. </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Blanszujemy brokuły, wędzony ser kroimy w kostkę, dodajemy trochę pomidora, prażone na suchej patelni nasiona (np. słonecznika, dyni) oraz kiełki.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mała inspiracja, a jednocześnie preludium do krótkiego posta o kiełkach, który pojawi się już niebawem.</i></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHbdMFOJlCAcf5B1AP3sEIvE4CFKL8JfD2TeiqXjWGtbjb4ACidE_TPUkWDjb4Q9LmhcBt-FvjgShvSnd1tLP6eKoIcW8pJrr9ybekjKgfj5Ci8yu31wkUvZv_LvioluPXHcdKcL0y4Yo/s1600/IMG_4661.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHbdMFOJlCAcf5B1AP3sEIvE4CFKL8JfD2TeiqXjWGtbjb4ACidE_TPUkWDjb4Q9LmhcBt-FvjgShvSnd1tLP6eKoIcW8pJrr9ybekjKgfj5Ci8yu31wkUvZv_LvioluPXHcdKcL0y4Yo/s400/IMG_4661.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZVIoYg4gKf4ZORKHoVRra4lDSN1B0QZWF83bmE_CX1u-TiP-XG9EXzPe891beAct0uSpTC04KVjl8OG7MrcizjT9mpkp7CqfmEJMG72f3Ki0-sA-ak83bqpY9WzAEbmda03am2o6WG1E/s1600/IMG_4663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZVIoYg4gKf4ZORKHoVRra4lDSN1B0QZWF83bmE_CX1u-TiP-XG9EXzPe891beAct0uSpTC04KVjl8OG7MrcizjT9mpkp7CqfmEJMG72f3Ki0-sA-ak83bqpY9WzAEbmda03am2o6WG1E/s400/IMG_4663.jpg" width="400" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-64546304867345954812012-09-20T04:06:00.000-07:002012-09-20T04:26:28.864-07:00Ostatnia zapiekanka na Dębie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHj25SjuGE5oZ4ODNajitQRT2eAg1Pn-BS_QR5C24VUNENk2q2w-gR1jMdxalroCqqsQ8HxsD9n-m9CFbcf6-ompoIo89riihC3NtN14d8kY8VakO6SPoLgjg9HmK7WjhP5mkNua3Qfs/s1600/DSC_0402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHj25SjuGE5oZ4ODNajitQRT2eAg1Pn-BS_QR5C24VUNENk2q2w-gR1jMdxalroCqqsQ8HxsD9n-m9CFbcf6-ompoIo89riihC3NtN14d8kY8VakO6SPoLgjg9HmK7WjhP5mkNua3Qfs/s640/DSC_0402.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV6kFIMUMuTqrd5W3pZ-ixyP04mP3AY00Ao6yHHFeRj0-vEk0eu49L_nfdY7crbF2xHqaqb531qcWDa9Y1UvDZtHtdEW-uBzfSnwJOOin-jNPKab0WPaVzGMffzMOfZJSns0Vx_SkngRM/s1600/DSC_0417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV6kFIMUMuTqrd5W3pZ-ixyP04mP3AY00Ao6yHHFeRj0-vEk0eu49L_nfdY7crbF2xHqaqb531qcWDa9Y1UvDZtHtdEW-uBzfSnwJOOin-jNPKab0WPaVzGMffzMOfZJSns0Vx_SkngRM/s640/DSC_0417.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Już za chwilę czeka mnie kolejna przeprowadzka. </span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zmiana o tyle dobra, że być może stan mojego nowego piekarnika będzie pozwalał na nieco bardziej interesujące wypieki. </span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ale zapiekanki udają się praktycznie w każdym, nawet najbardziej kapryśnym piekarniku. To doskonały sposób na wykorzystanie wszelkich zalegających w lodówce resztek. </span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zazwyczaj zapieka się ziemniaki, lub makaron, polecam Waszej uwadze także wszelkie rodzaje kasz- od kukurydzianej, z której zrobimy polentę (np. taką, jak <a href="http://rabarbarra.blogspot.com/2011/03/polenta-jest-kobieta.html" target="_blank">tu</a>), ale też jaglaną, gryczaną, pęczak. Najłatwiej jest wykorzystać już lekko podgotowane ziemniaki, makaron czy kaszę, wówczas zapiekanie zajmie tylko chwilę</span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Co do tego? Wszelkie warzywa, każde się nadaje. Pamiętamy o tym, które ze składników jest twardsze (wówczas możemy je trochę podsmażyć przed zapiekaniem- np. cebula, papryka, bakłażan, dynia), inne zaś możemy wrzucić bezpośrednio do naczynia żaroodpornego (np cukinia, kukurydza czy fasola z puszki, oliwki z zalewy, itd)</span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> A teraz najważniejsze: sos. </span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Polecam beszamel. </span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Do rondelka wrzucamy czubatą łyżkę masła dobrej jakości i łyżkę mąki, podgrzewamy na małym ogniu, mieszamy i wlewamy około pół szklanki zimnego mleka. Rozprowadzamy grudki mieszając, sos pod wpływem podgrzewania zaczyna gęstnieć i wówczas znów wlewamy odrobinę mleka, mieszamy i znowu dolewamy mleko. Postępujemy tak do momentu, aż sos uzyska pożądaną konsystencję budyniu. Przyprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Gotowym sosem beszamelowym polewamy zapiekankę. Na wierzch trochę sera, do piekarnika na kwadrans i gotowe.</span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dla dbających o linię wspaniała będzie zalewa jajeczna- miksujemy ze sobą kilka jaj i trochę jogurtu greckiego (ilość zależy od wielkości zapiekanki), przyprawiamy ziołami: cząber, oregano, tymianek, bazylia, chilli, curry- wybór jest ogromny. Całym tym dobrem polewamy zawartość naczynia. Pieczemy trochę dłużej: 25- 30 minut, aż jajka się zetną.</span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pamiętamy o wcześniejszym wysmarowaniu naczynia olejem, by składniki nie przywarły do formy.</span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pyszne, rozgrzewające zapiekanki, nieograniczone pole do popisu, mnóstwo wariantów wyboru i okazja do wykorzystania tego, co już za chwilę byłoby do wyrzucenia- ryż z wczorajszego obiadu, czy resztka sosu do spaghetti. Bo chyba nie stać nas na marnowanie jedzenia, prawda?</span></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixrv38xUFAo_eP3qkA_38kyexs4DQ4lffhAGc8UvvtdccBwGJbJ_mhWWJ7DW7xCW1g8Jt7whIGgUTrKMZ8_8lsfk1HzLAKyqAI8YAaDTg9iggcC60FBCamjjN_-wxJkDONe5yK9lWNnMo/s1600/DSC_0413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixrv38xUFAo_eP3qkA_38kyexs4DQ4lffhAGc8UvvtdccBwGJbJ_mhWWJ7DW7xCW1g8Jt7whIGgUTrKMZ8_8lsfk1HzLAKyqAI8YAaDTg9iggcC60FBCamjjN_-wxJkDONe5yK9lWNnMo/s640/DSC_0413.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-14303650869222701512012-09-15T03:00:00.001-07:002012-09-15T03:01:13.540-07:00Kotlety z gotowanego grochu z kwaśną śmietaną i karmelizowaną cebulką<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Z5xAQQyms0k2sM2YhvNLICmtJOLXtg-UJHEAk_AP9v9ZvmgoBJcWV2y1f2_E9WykU5ID8Fp6BboFf5VMGl4BhrBE0226UmZthiXaTEsAY1Zly_V9aGV7PmNWKNFpgDHin4AqwFLrkNo/s1600/DSC_0392.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Z5xAQQyms0k2sM2YhvNLICmtJOLXtg-UJHEAk_AP9v9ZvmgoBJcWV2y1f2_E9WykU5ID8Fp6BboFf5VMGl4BhrBE0226UmZthiXaTEsAY1Zly_V9aGV7PmNWKNFpgDHin4AqwFLrkNo/s640/DSC_0392.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Lato brutalnie się kończy. </div>
<div style="text-align: center;">
Pozostaje odrobina żalu za brakiem dalekich podróży w tym roku, nutka niepewności, co do zmian, które niesie jesień. </div>
<div style="text-align: center;">
Trzeba to jakoś ładnie poukładać, żeby nie zwariować.</div>
<div style="text-align: center;">
Nostalgia pasuje do wczesnej jesieni, prawda?</div>
<div style="text-align: center;">
Na pusty żołądek nic mądrego się nie wymyśli :)</div>
<div style="text-align: center;">
O grochu pisałam już nieco <a href="http://rabarbarra.blogspot.com/2012/08/groch-z-masem-i-tymiankiem.html" target="_blank">tutaj</a></div>
<div style="text-align: center;">
Kotlety są smaczne, ale trochę sypkie. Gęsta, jedwabista śmietana i słodka cebula idealnie pasują, nie rezygnujcie z nich, przekonacie się, że dla całej kompozycji są niezastąpione.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Składniki na 4 porcje:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- 2 szklanki ugotowanego niełuskanego grochu,</div>
<div style="text-align: left;">
- duże jajko,</div>
<div style="text-align: left;">
- 2 łyżki mąki pełnoziarnistej,</div>
<div style="text-align: left;">
- łyżka siemienia lnianego,</div>
<div style="text-align: left;">
- świeżo zmielony pieprz i sól.</div>
<div style="text-align: left;">
- małe opakowanie gęstej kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego,</div>
<div style="text-align: left;">
- 3 średnie cebule, </div>
<div style="text-align: left;">
- pół łyżeczki cukru.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Groch miksujemy blenderem, niekoniecznie dokładnie. Przyprawiamy, dodajemy jajko, siemię, mąkę i mieszamy. Z masy formujemy kotlety, obtaczamy je w mące i smażymy na oleju roślinnym, aż będą rumiane.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Karmelizowanie cebuli polega na jej długim smażeniu na wolnym ogniu. Cebulę kroimy w drobne piórka i słodzimy, smażymy aż będzie rumiana, miękka i słodka.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bon appetit!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMuOcoy9Yio7nEU46MbJtOj1YDenJhcqkxu0Bwixp4dCVahhbrL1_idYBEdJTJkbYaXRsRVSno3XXYYDog0Amxkr5UCCawgKyuhSwMQI9d_En82-euPUKejVEHqTfqisgk0NHOZoCQVvU/s1600/DSC_0396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMuOcoy9Yio7nEU46MbJtOj1YDenJhcqkxu0Bwixp4dCVahhbrL1_idYBEdJTJkbYaXRsRVSno3XXYYDog0Amxkr5UCCawgKyuhSwMQI9d_En82-euPUKejVEHqTfqisgk0NHOZoCQVvU/s400/DSC_0396.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPJoiZBDWxOPQmTEe6bs5yVd8RPnDjtyFH5uzVkoZGlwwp_baIlacrzAJsPgMJ1ZeNLy2unFh9zIRu0h0VHvDDdRJgXCXkG_Dja8VMGiqrkG1QW2tNbSSDgy0oghSePJ_3EuafGOFFm78/s1600/DSC_0400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPJoiZBDWxOPQmTEe6bs5yVd8RPnDjtyFH5uzVkoZGlwwp_baIlacrzAJsPgMJ1ZeNLy2unFh9zIRu0h0VHvDDdRJgXCXkG_Dja8VMGiqrkG1QW2tNbSSDgy0oghSePJ_3EuafGOFFm78/s400/DSC_0400.jpg" width="400" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-75901197298747267042012-09-06T03:32:00.001-07:002012-09-06T03:32:41.979-07:00Zmiany na blogu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkYLNztgwaNVgG2P3TsCycwCPZRfsVg5RcSY4ALVhyphenhyphenFLDxYZxo-fYy7EHWlY8QrHMySHcK4Q3Z8-8IydB86-0PA8GjgHHgcXgsqHADiiuvWJvog8ei0Sh4gkAhZV6seMRPUNTlT3S_JuU/s1600/DSC_0348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkYLNztgwaNVgG2P3TsCycwCPZRfsVg5RcSY4ALVhyphenhyphenFLDxYZxo-fYy7EHWlY8QrHMySHcK4Q3Z8-8IydB86-0PA8GjgHHgcXgsqHADiiuvWJvog8ei0Sh4gkAhZV6seMRPUNTlT3S_JuU/s640/DSC_0348.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><i>Kochani, nastąpiła mała reorganizacja postów na blogu. W związku z tym, że po kilku latach postanowiłam wrócić do wegetarianizmu, blog również stanie się od teraz blogiem wegetariańskim. Czy to duża zmiana? Nie sądzę, zważywszy na fakt, że przepisy zawierające w składnikach mięso pojawiały się tutaj raczej rzadko.</i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i>Tak czy inaczej- większość niewegetariańskich przepisów została już przeniesiona do zakładki "mięsne archiwum" - tam jeszcze przez jakiś czas będą sobie grzecznie czekały, a później zobaczymy, co będzie. </i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i>Pozdrawiam Was serdecznie!</i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></div>
rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-91435863084657585522012-08-30T05:01:00.000-07:002012-08-30T05:01:08.917-07:00Groch z masłem i tymiankiem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghfM7OVi4nVTwgwRfAQLi0ustLL5pLqELJ4L7ZeFVu_aopNipDRFoWtbYFJ2bXlIEagjj6-RTPZji3Rt8zkJgzb9axzZd_9wj790e53NArQhnEoHhjmFXsu0pu9lDkJpsYBZEiCKKKN-s/s1600/DSC_0378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghfM7OVi4nVTwgwRfAQLi0ustLL5pLqELJ4L7ZeFVu_aopNipDRFoWtbYFJ2bXlIEagjj6-RTPZji3Rt8zkJgzb9axzZd_9wj790e53NArQhnEoHhjmFXsu0pu9lDkJpsYBZEiCKKKN-s/s640/DSC_0378.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="color: #444444;">No dobrze, mamy soczewicę zieloną, czerwoną, żółtą, brązową, soczewicę puy, cieciorkę, bób, soję i kilkadziesiąt rodzajów fasolki. A co z naszym polskim GROCHEM? Jadacie czasem? </span></span></i></div>
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><div style="text-align: center;">
<i><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 18px;">Co powiecie na ugotowany groch z masłem, solą i tymiankiem (n</span><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-size: 13px; line-height: 18px;">
a zdjęciu)? Pycha! </div>
</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-size: 13px; line-height: 18px;">
Puree groszkowe z szalotką zamiast zwykłego ziemniaczanego puree? </div>
</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-size: 13px; line-height: 18px;">
A może curry z grochu włoskiego i bakłażana? </div>
</i></div>
<i><div style="text-align: center;">
<i><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-size: 13px; line-height: 18px;">
Pamiętajmy żeby przed ugotowaniem moczyć groch w zimnej wodzie przez noc, a najlepiej przez 24 godziny. Następnie wylewamy wodę, w której się moczył, przepłukujemy nasiona i dopiero gotujemy w NIEOSOLONEJ wodzie.</div>
</i></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<div style="text-align: center;">
<i style="background-color: transparent;"><div class="text_exposed_show" style="display: inline;">
Groch jest cennym źródłem białka, błonnika i minerałów z grupy B (szczególnie ważnych dla wegetarian), zalecany dla diabetyków, ponieważ reguluje stężenie glukozy we krwi. </div>
</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="background-color: transparent;"><div class="text_exposed_show" style="display: inline;">
Trzy-cztery razy tańszy niż inne rośliny strączkowe- fasola, cieciorka czy soczewica. Niemodyfikowany genetycznie jak soja. Lokalny. </div>
</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="background-color: transparent;"><div class="text_exposed_show" style="display: inline;">
Dacie się skusić?</div>
</i></div>
</div>
</i></span>rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-19547580649939768432012-08-22T04:25:00.000-07:002012-08-22T04:25:12.402-07:00Marchew glazurowana miodem z odrobiną rozmarynu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh89yg56r7ZYcmybgJFGziKyUD5QrrCYTwRic6jTe4GmOt7eTbldyZOa2mx-8a_liKvG1_mcDW42ZczOTF2Ue3dziLLH5scQ5WqcunJs075FMaNuZtGcEULeG8uQrBsfKqQCQem6DEi1hw/s1600/IMG_4626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh89yg56r7ZYcmybgJFGziKyUD5QrrCYTwRic6jTe4GmOt7eTbldyZOa2mx-8a_liKvG1_mcDW42ZczOTF2Ue3dziLLH5scQ5WqcunJs075FMaNuZtGcEULeG8uQrBsfKqQCQem6DEi1hw/s640/IMG_4626.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Marchew w zupełnie nowym wydaniu. </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Słodka i aromatyczna, idealnie dopełni smak nie tylko wegetariańskich dań głównych. Kto by powiedział, że rozmaryn i miód będą tak wspaniale się komponować! Gdy spróbujecie tej marynaty, będziecie nią zachwyceni. Można jej użyć także do przygotowania innych warzyw korzeniowych- pasternaku, selera czy rzepy.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Dodatek nie tylko dla koneserów, spróbujcie koniecznie!</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Składniki:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 2, 5 szklanki marchwi pokrojonej w długie słupki,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 2 łyżki masła,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- łyżka oliwy,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 1 rozgnieciony ząbek czosnku,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- łyżeczka rozgniecionych suszonych liści rozmarynu, lub łyżka świeżych,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- łyżeczka musztardy dijon,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 2 łyżeczki płynnego miodu (użyłam gryczanego).</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Marchew gotujemy, aż będzie miękka (warto jej jednak nie rozgotować).</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Na patelni o grubym dnie podgrzewamy masło, oliwę, dodajemy czosnek, rozmaryn i smażymy prze minutę, do momentu, aż czosnek się zrumieni.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Dodajemy marchew, musztardę i miód, mieszamy i podsmażamy jeszcze przez 2 minuty. Podajemy od razu.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis1uMFELB26-5Zi12bkWo0LPG7FlnPzv4qAddaSbLwQv73UJl3GUjJnTilDD2fM92kl3L0_S0EP6FpZ9EtP76WHKkd2m6ZNy_27K19UMm3ptjb2IJ0XEOplBf5vKIYxf7Y2-2heQny7N4/s1600/IMG_4625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis1uMFELB26-5Zi12bkWo0LPG7FlnPzv4qAddaSbLwQv73UJl3GUjJnTilDD2fM92kl3L0_S0EP6FpZ9EtP76WHKkd2m6ZNy_27K19UMm3ptjb2IJ0XEOplBf5vKIYxf7Y2-2heQny7N4/s400/IMG_4625.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh12q1iWSzqeRT5Nv9CGGrQ4w15KS3QJP_2iMxYUbcvBUzrkYWGJINOYvnB3q58XeV_vp3OTHSsRWDUgA3X34XYdc3tP5IfEBA-d9MgZQcwR3e90Dp0sFgwzM00MISb5PqdD4EZjzZi0bI/s1600/IMG_4627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh12q1iWSzqeRT5Nv9CGGrQ4w15KS3QJP_2iMxYUbcvBUzrkYWGJINOYvnB3q58XeV_vp3OTHSsRWDUgA3X34XYdc3tP5IfEBA-d9MgZQcwR3e90Dp0sFgwzM00MISb5PqdD4EZjzZi0bI/s400/IMG_4627.jpg" width="400" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-67073013356200579122012-08-16T04:03:00.002-07:002012-08-16T04:03:49.328-07:00Ciasto z malinami i lekką waniliową pianką<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUSX4qNy6j28xNO8yS4wSDw08TBSgq-tAZhLL6HJrt02u9k8k8HB3h68m7RgnHf78e6aUhAyhfO9TgITxzGnkIsRDHL61ysduXYYj1U5_9nwarDGWjuNFBhksEAXxYME1gUIwa1trDtbs/s1600/IMG_4651.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUSX4qNy6j28xNO8yS4wSDw08TBSgq-tAZhLL6HJrt02u9k8k8HB3h68m7RgnHf78e6aUhAyhfO9TgITxzGnkIsRDHL61ysduXYYj1U5_9nwarDGWjuNFBhksEAXxYME1gUIwa1trDtbs/s640/IMG_4651.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Coś naprawdę pysznego. Połączeni półkruchego ciasta, puszystej, słodkiej, waniliowej pianki, kwaśnych malin i chrupiącej kruszonki. Przepis znaleziony na Moich Wypiekach, ale postanowiłam trochę pozmieniać proporcje tak, by uzyskać dużą blaszkę ciasta o stosunkowo cienkim spodzie i z dużą ilością budyniowej pianki. Taki deser naprawdę warto poczynić! Polecam!</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Składniki:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Kruche ciasto:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 2,5 szklanki mąki pszennej,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 250 g zimnego masła lub margaryny,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 2 łyżki cukru pudru,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 5 żółtek.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Masło kroimy w kostkę, następnie szybko zagniatamy z resztą składników (gdyby ciasto się nie kleiło, dodajemy odrobinę wody). Całość dzielimy na trzy części, które owijamy folią spożywczą i wstawiamy do zamrażarki na 20 minut.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Z zamrażarki wyjmujemy dwie części ciasta, którym wykładamy spód blaszki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 - 20 minut. Zostawiamy do ostygnięcia.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Budyniowa pianka:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 7 białek,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 1,5 szklanki drobnego cukru,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 3 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (3 x 40 g),</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- opakowanie cukru waniliowego,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>- 3/4 szklanki oleju o neutralnym smaku.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Gdy ciasto ostygnie, przygotowujemy krem. Ubijamy białka na sztywną pianę, następnie dodajemy cukier i cukier waniliowy i miksujemy, aż masa będzie się ładnie błyszczeć- oznacza to, że cukier się już rozpuścił. Następnie dodajemy stopniowo budyniowy proszek i cały czas miksujemy. Ostatnim etapem jest wlanie do całości cienkim strumieniem oleju i miksowanie do momentu, aż powstanie jednolita masa.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Piankę wykładamy na podpieczony i ostudzony spód. Na masie układamy świeże maliny, jedna przy drugiej (otworkami do góry). Następnie z zamrażarki wyciągamy trzecią część ciasta, która ścieramy na tarce o grubych oczkach na wierzch ciasta tak, by powstała kruszonka.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Pieczemy w 190 stopniach przez 30-40 minut.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKEuingcZ5sbfoyRmGCWDfaw4BPUe57Ht0rHlyoOJnhCSo0YoLw5CWViAQmhLme5A-uAAuw1fTNeBv9xrLYYzcwPrYTm6a3WJOahYJo5SLTPOyaqj5o5UqkxQiPx-F8XE6H_Uxbw9rTM/s1600/IMG_4652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwKEuingcZ5sbfoyRmGCWDfaw4BPUe57Ht0rHlyoOJnhCSo0YoLw5CWViAQmhLme5A-uAAuw1fTNeBv9xrLYYzcwPrYTm6a3WJOahYJo5SLTPOyaqj5o5UqkxQiPx-F8XE6H_Uxbw9rTM/s400/IMG_4652.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvPjhK3YEMsturLNDJwpo8OadJH2tsypeCUS1xSO40dSlh2nXdxt3vePR49ZS192Xnm9B1wB5wUtDXQDpbgyquiftoAg-LQqrMBzMLEWvyfg8nd0eSMZxALYSJTWnCbUR9j_Xh755191Y/s1600/IMG_4653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvPjhK3YEMsturLNDJwpo8OadJH2tsypeCUS1xSO40dSlh2nXdxt3vePR49ZS192Xnm9B1wB5wUtDXQDpbgyquiftoAg-LQqrMBzMLEWvyfg8nd0eSMZxALYSJTWnCbUR9j_Xh755191Y/s400/IMG_4653.jpg" width="400" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-61268817604196203272012-08-05T08:08:00.000-07:002012-08-05T08:08:47.427-07:00Lekki krem limonkowo- waniliowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixOJ5dHXgbqm0BRXRAcp_ke0kR69NrtbfoqQvnW_TRnGQ2AMfI0KwLEvkftWiJYCVObSWvGFB2AhrO9yb6Ils76KPwrPswrpnIZsfYVX-vXxwOKGhgMdmD2tYYLxpq8VlySI8idXjYfag/s1600/IMG_4641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixOJ5dHXgbqm0BRXRAcp_ke0kR69NrtbfoqQvnW_TRnGQ2AMfI0KwLEvkftWiJYCVObSWvGFB2AhrO9yb6Ils76KPwrPswrpnIZsfYVX-vXxwOKGhgMdmD2tYYLxpq8VlySI8idXjYfag/s640/IMG_4641.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Lekki i puszysty krem limonkowy to propozycja na deser w upalne popołudnie, bądź po ciężkim posiłku. Wykonanie jest proste, ale będziecie potrzebować miksera i odrobinę cierpliowści przy ubijaniu białek na sztywno. Przepis dopiero co sobie wymyśliłam i przychodzi mi jeszcze mnóstwo propozycji podania do głowy. Przede wszystkim możecie dowolnie zmieniać smak deseru. Zamiast limonki poszalejcie z pomarańczami, malinami, kawą czy jakimś dobrym alkoholem. Można też pokruszyć na spód kilka ciastek migdałowych, lub ułożyć biszkopt nasączony likierem. Kombinacji może być wiele, a przepis na bazę podaję poniżej :)</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span></em></div>
<div align="left" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">Składniki na 6 porcji:</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">- 1, 5 szklanki mleka,</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">- laska wanilii,</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">- sok i skórka otarta z limonki,</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">- 4 jajka,</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">- 3 łyżki cukru,</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">- 3 łyżki mąki,</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">- łyżeczka mąki ziemniaczanej,</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">- 125 g śmietanki kremówki.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">Mleko wraz z przekrojoną na pół laską wanilii podgrzewamy, ale nie zagotowujemy.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną i dokładnie mieszamy.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">Do ubitych żółtek powoli wlewamy podgrzane mleko (wcześniej wyławiamy laski wanilii) i podgrzewamy (cały czas mieszając), aż masa zgęstnieje. Zostawiamy do wystygnięcia, a w międzyczasie w jednej misce ubijamy białka na sztywną pianę, a w drugim naczyniu ubijamy śmietanę kremówkę.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">Gdy krem wystygnie, dodajemy do niego sok wyciśnięty z limonki oraz skórkę z owocu (odrobinę zostawiamy do przybrania) i dokładnie mieszamy, następnie dodajemy ubitą śmietanę i białka, delikatnie łączymy. Całość wykładamy do szklaneczek, salaterek czy remekinów i ozdabiamy listkiem melisy i skórką z limonki.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #444444; font-family: Georgia;">Bon appetit!</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZjBxGBsO1ILFMl9YOw_P5VZzuQ2KY_XpByLLLy8gZ5WYwUK4WyTZ8kGdlBCVmsKEjVm9xEKAzDg0B2Zlx6R-V0Hy2sXMD5_ZmF0MSF3Lf88l9IEiWWWSW0F3jkKMjbBybuXKTOxHYsow/s1600/IMG_4636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZjBxGBsO1ILFMl9YOw_P5VZzuQ2KY_XpByLLLy8gZ5WYwUK4WyTZ8kGdlBCVmsKEjVm9xEKAzDg0B2Zlx6R-V0Hy2sXMD5_ZmF0MSF3Lf88l9IEiWWWSW0F3jkKMjbBybuXKTOxHYsow/s400/IMG_4636.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-357880823446195102012-07-27T10:57:00.000-07:002012-07-27T10:57:09.897-07:00Orientalna fasolka szparagowa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJB9vnNVnzw6hB6u3og8C_nBXomt9yj9fYK_UvqyvzWWN1HE59c4DB0NDg_J6wzjw0P3nib64inpOC7nPR-en9CG17VD3Hg9NhbZPjU14CMQSlvhST4UTXurRiHSIzFqc6sGQkiyN9GQs/s1600/IMG_4615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJB9vnNVnzw6hB6u3og8C_nBXomt9yj9fYK_UvqyvzWWN1HE59c4DB0NDg_J6wzjw0P3nib64inpOC7nPR-en9CG17VD3Hg9NhbZPjU14CMQSlvhST4UTXurRiHSIzFqc6sGQkiyN9GQs/s640/IMG_4615.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Coś dla tych, którzy lubią fasolkę, ale klasyczna wersja z zasmażką już im się znudziła. Przepis -znaleziony w książce z kuchnią wegetariańską- jest banalnie prosty i przygotowanie tego dania zajmuje dosłownie chwilę. Smakuje wyśmienicie z sypkim ryżem doprawionym odrobiną harissy, czyli pasty z chilli. </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Polecam!</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Składniki:</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 500 g fasolki szparagowej,</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 2,5 cm świeżego imbiru,</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 3 ząbki czosnku,</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 2 łyżki oliwy z oliwek,</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 3 łyżki sosu sojowego,</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- łyżeczka oleju sezamowego.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie miękka.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę i olej sezamowy, wrzucamy pokrojony w drobną kostkę czosnek, a po dwóch minutach imbir (obrany i drobno pokrojony), następnie wlewamy sos sojowy i gotujemy chwilę na wolnym ogniu, aż sos trochę zgęstnieje. </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Fasolkę po ugotowaniu odsączamy i mieszamy z sosem.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjhpxgEhHVjs2ui_KnxBTj68c8RJrf8ApjpQZTh_E7N9ToCHyLnEA66JmelDIG3q3mtSzB_Yfmp1xFLodegHcLfvkE6b2ecrAQoIG4ySeSQMBoN1HvhSys-PP8RqHcNj4SGx4ostdbkA/s1600/IMG_4610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjhpxgEhHVjs2ui_KnxBTj68c8RJrf8ApjpQZTh_E7N9ToCHyLnEA66JmelDIG3q3mtSzB_Yfmp1xFLodegHcLfvkE6b2ecrAQoIG4ySeSQMBoN1HvhSys-PP8RqHcNj4SGx4ostdbkA/s400/IMG_4610.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_RP5T-yeSBnHTDXSATqgP1K0i1fvgRXvBeBveKYwk9tn_rGvfZHCKMZty1wwc-QBB2_kFEAHfckBvQgeAczZD77RgzlciQtt8IDMY3_OTjH3mF3dER2GeNyGe4eINa_nyjbsECNk911A/s1600/IMG_4617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_RP5T-yeSBnHTDXSATqgP1K0i1fvgRXvBeBveKYwk9tn_rGvfZHCKMZty1wwc-QBB2_kFEAHfckBvQgeAczZD77RgzlciQtt8IDMY3_OTjH3mF3dER2GeNyGe4eINa_nyjbsECNk911A/s400/IMG_4617.jpg" width="400" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6650230868468395706.post-85806658437783063302012-07-22T04:53:00.002-07:002013-07-03T03:27:22.074-07:00Zupa wiśniowa z prażonymi płatkami kokosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXuJfZA959wZvsr03UPa_LEMUqdE4dQ3mlavjl8D1YYiQoyNCvptrzzwCAWO7RAtLkKMD2LNLijCgTA9hiLzJNZLYPhVMEHAjMln3S1VGYsAVm5eIKnjmFkpTi57Kz3gH_Ql4s6Gu46mI/s1600/IMG_4600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXuJfZA959wZvsr03UPa_LEMUqdE4dQ3mlavjl8D1YYiQoyNCvptrzzwCAWO7RAtLkKMD2LNLijCgTA9hiLzJNZLYPhVMEHAjMln3S1VGYsAVm5eIKnjmFkpTi57Kz3gH_Ql4s6Gu46mI/s640/IMG_4600.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Słodkich zup ciąg dalszy.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Pyszna zarówno na gorąco, jak i podana w formie chłodnika. Lubię, gdy jest esencjonalna i gęsta, wyborna oprószona chrupiącymi płatkami migdałów lub kokosa.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Na obiad, lub deser.</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Polecam!</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Składniki na 6 porcji:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 1 kg wiśni,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 1 l wody,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- opakowanie kisielu (np. cytrynowego),</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- 3 łyżki cukru,</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- pół szklanki słodkiej śmietanki (18 %)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>- płatki migdałów lub kokosa, uprażone na suchej patelni.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>W garnku zagotowujemy wodę z cukrem, następnie wrzucamy umyte wiśnie i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>W połowie szklanki wody rozprowadzamy kisiel, następnie wlewamy go do zupy i mieszamy do momentu, aż całość się zagotuje i zgęstnieje. Dodajemy śmietankę i podajemy!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1TGlky_jQ-xk54FY-8fW3QDlR5dRDFtTZuFeuthYOa2WhszR0pCAPpyhzU_FiKrxL_u6KDQaiLsrK9RCnZhDVGGqkJkwpvN7hBGEw6CwrOnhQ5Fd4kdVUVBA5WWyVgQPSmBNTCgmLpQU/s1600/IMG_4601.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1TGlky_jQ-xk54FY-8fW3QDlR5dRDFtTZuFeuthYOa2WhszR0pCAPpyhzU_FiKrxL_u6KDQaiLsrK9RCnZhDVGGqkJkwpvN7hBGEw6CwrOnhQ5Fd4kdVUVBA5WWyVgQPSmBNTCgmLpQU/s400/IMG_4601.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQmYL_TOfH5mP1GBr3fjistA46fpCr09Shv6GS-WzU7Mk2VFctbeF1xdKZvdAXZ9sGJVxUNs8UpSywXrxhhZU81P1zhwh7qxqX6R-S2XzkLRNtB7QmnTGR_bOe5lrgJBa-czHzj0Ieio/s1600/IMG_4606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrQmYL_TOfH5mP1GBr3fjistA46fpCr09Shv6GS-WzU7Mk2VFctbeF1xdKZvdAXZ9sGJVxUNs8UpSywXrxhhZU81P1zhwh7qxqX6R-S2XzkLRNtB7QmnTGR_bOe5lrgJBa-czHzj0Ieio/s400/IMG_4606.jpg" width="400" /></a></div>
<br />rabarbarrahttp://www.blogger.com/profile/18343096202324335062noreply@blogger.com2